Variación en precios del pollo en el Gran Santo Domingo genera diversas reacciones
El precio de la libra de pollo oscila entre 70 y 85 pesos en el Gran Santo Domingo. Comerciantes explican que la baja reciente se debe a una sobreoferta del producto en el mercado local.
Dinámica de precios y percepción ciudadana
En diversos mercados y carnicerías del Gran Santo Domingo, el costo de la carne de pollo presenta variaciones que sitúan la libra entre los 70 y 85 pesos. A pesar de que algunos vendedores reportan una disminución en los montos durante los últimos dos meses, una parte importante de los consumidores sostiene que el valor del producto sigue siendo elevado para el presupuesto familiar.
Para muchos ciudadanos, el pollo se mantiene como un alimento indispensable en la dieta diaria, por lo que, a pesar de las quejas sobre el costo, las compras se mantienen constantes. Algunos compradores han optado por adquirir el ave entera, cuyo precio ronda los 400 pesos, como una estrategia para optimizar el gasto en comparación con la compra de piezas seleccionadas o fileteadas.
Los comerciantes del sector coinciden en que la fluctuación de los precios responde principalmente a la disponibilidad del producto. Según explicaron vendedores con presencia en puntos estratégicos como el Mercado Modelo y el sector de Honduras, cuando existe una saturación de oferta en el mercado, los precios tienden a descender, mientras que en periodos de escasez pueden alcanzar hasta los 100 pesos por libra.
Por otro lado, algunos consumidores han manifestado su preocupación ante la estrecha brecha de precios que actualmente existe entre los mercados populares y los supermercados. Esta situación, según expresan, ha limitado la capacidad de ahorro que tradicionalmente se buscaba al realizar compras en los centros de abasto tradicionales.
La información sobre el comportamiento de los precios del pollo en el Gran Santo Domingo fue recopilada a partir de un levantamiento realizado por el equipo de redacción de Portada, quienes consultaron tanto a vendedores como a ciudadanos en diversos puntos de venta de la capital.